Užite si exotiku jedla v Bratislave pri Dunaji

Japonské pirohy plnené zeleninou, opečené a naparené na panvičke. Je to taštička, plnená väčšinou hov. mäsom, bravčovým mäsom alebo zeleninou. Tradične sa podávajú s rôznymi omáčkami. Je to vynikajúce predjedlo, ale ponúka sa aj ako hlavné jedlo.

Sójové bôby edamame posolené a okorenené. Nezrelé, vylúpané, sójové bôby, ktoré sa po vzore ázijskej kuchyne čoraz viac tešia obľube aj u Európanov. Sójové bôby sú nesmierne zdravá a tiež všestranná potravina, nakoľko sú základom pre výrobu tofu, sójovej omáčky, miso pasty a podobne. Sú veľmi bohaté na bielkoviny.

Horúce, chrumkavé a namáčané tofu v miske. Máčané tofu krásne zohreje v zime a zasýti. Je bohatým zdrojom bielkovín. Bolo predstavené v roku 1782 v knihe receptov tofu a odvtedy je známe a veľmi obľúbené.

Japonské umenie vyprážaného jedla. Kuracie kúsky, ktoré sa ako jedlo rozšírilo po 2. sv. vojne. Toto jedlo preslávila reštaurácia Toyoken v Beppu v Japonsku.

Japonské pirohy plnené zeleninou, opečené a naparené na panvičke. V 8. sotorčí sa toto jedlo dostalo z Číny do Japonska.

Jedno z najobľúbenejších pouličných jedál z japonského mesta Osaka. Bezlepková slaná palacinka, alebo omeleta najmä zo zeleniny. Doplnená japonskou majonézou a sušenými tunikovými vločkami.

Huby varené teriyaki metódou, fúzia s maslom. Teriyaki je japonská technika varenia surovín. Varia sa v teriyaki - sójovke, mirin, cukre.

Mladé letné reďkovky naložené ako kimchi. Pôvod jedla siaha do dávnych čias. Prvé písomné zmienky o kimchi môžeme nájsť v čínskej poézii Ši-kjung, ktorej vek sa odhaduje na 2 600 až 3 000 rokov. V tom čase sa kimchi nazývalo „dži“. Prvé podoby dnešného kimchi obsahovali výlučne len čerstvú zeleninu a soľ. Až v 12. storočí sa začali pridávať rôzne ďalšie ingrediencie, ktoré výrazne zmenili doposiaľ tradičnú chuť a farbu jedla.

Doslova grilované, alebo smažené vajíčko. Pripravuje sa rolovaním niekoľkých vrstiev omelety, kým je polotekutá. Dochutená na sladko-slaný štýl, tradičnými japonskými omáčkami.